太热就思吃点素菜，然则也不行清寒养分，木耳是个好食材，我家雪柜里基本上天天有水分木耳，每天作念菜都要握上一把，搭配着蔬菜一皆烹调。

素炒西葫芦是一谈家常小菜，是西葫芦和木耳炒制，菜中我添加了辣妹子辣椒酱，使这谈小菜滋味愈加鲜好意思爽辣了。素炒西葫芦作念法浅陋，开胃又下饭，

黑木耳具有意气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用镌汰血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。

西葫芦具有调度东谈主体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。可清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。有津润肌肤的作用

主料；西葫芦300克水发木耳100克

辅料；盐鸡精辣椒酱

作念法；

1准备好所用食材。

2将泡发的木耳撕成小朵。

3西葫芦洗净，切成片。

4锅中注入油，下入辣妹子辣椒酱翻炒均匀。

5倒入西葫芦片和木耳。

6翻炒均匀后加入盐。

7不时煸炒至西葫芦变色，加入鸡精调味即可。

絮叨；西葫芦不要过度煸炒，略微变色即可。