关于上班者来说，坚苦了一天，回家到的那一刻，只念念快点填饱肚子，早点躺平休息。尤其是我们这时势的三口之家，莫得父母的帮手，上班，带娃，全靠小两口收拾。孩子爸爸，还时常性出差，重担是一股脑压在我的身上；幸好，我的使命离家近，8小是使命制，不需要加班，还能兼顾一二。

这周二运转，又是娘俩在家的日子；每天的饭菜，远程苟简，快捷，半小时之内开餐；周末的菜场大采购，脑海中卤莽搭配了一些菜式，尽量每天不重样，我们吃着也锐利。这个季节，时令菜肴已经挺多，丝瓜，蒜苔，瓜花，豆角，滋味正，价钱也实惠。

今天，给一又友们保举一说念快手又养分的好意思味：鸡蛋肉末炒蒜苔。提及蒜苔，它高洁季，脆爽又鲜甜，一斤几块钱，怎样作念齐可口；要津是蒜苔也很有养分，有“自然青霉素”之称，能消菌，消炎；还有大批的维生素，植物纤维素，能促进肠胃蠕动，擢升机体免疫力，降血脂，我们可以多吃的。

一把崭新的蒜苔，搭配鸡蛋，肉末一齐烹调，苟简几分钟出锅。一说念有肉，有蛋，有菜的菜，资本十来块钱，就够娘俩吃一餐了。小一又友看到我准备这一说念菜，热烈条目吃面，鲜甜可口，配面条是赤忱可以，真的会吃的小伙子。接下来共享具体的作念法，一齐来望望吧！

原材料：蒜苔300克，鸡蛋2个，瘦肉100克，

配料：生姜5克，生抽10ML，料酒10ML，白胡椒粉2克，盐3克，食用油30ML

制作轨范：

1：准备主要原材料。

2：蒜苔掐掉粗老部分后洗净切小丁；瘦肉，生姜切碎末；鸡蛋加料酒，打散待用。

3：炒锅加热倒油，下鸡蛋液，炒至凝固后盛出来待用。

4：底油中先下姜末炝锅，再下瘦肉末，炒至变色。

5：淋入生抽，白胡椒粉，增色提鲜。

6：下蒜苔粒，翻炒2分钟。

7：加入盐调味，炒匀。

8：下炒好的鸡蛋块。

9：混炒均匀即可出锅享用。

精灵碎碎念：

1：蒜台的鲜味足，炒制的经由中，不需要加入过多的调味料。