临沧东谈主爱好意思食是刻在骨子里的

无论是小吃烧烤

也曾别出机杼的江湖菜

那股属于临沧特有的焰火气

组成了咱们幸福活命的最大底气

请准备好弘远的胃

整个管待临沧这些清冷好意思食

叫醒内心深处的吃货DNA吧

“米线”是临沧的一个城市独到柬帖

从早餐到晚餐

光吃米线齐能让你一周不重样

炎炎夏令

唇齿间的那碗凉米线

更是临沧东谈主关于燥热的非常庆典感

木瓜醋凉米线

在临沧东谈主的牵记里，作客吃上一碗传统临沧凉米线是一种民风，直快的临沧水米线与酸酸甜甜的木瓜醋井水不犯河水，舌尖的酷爽齐是牵记里鲜美的钤记。

凉卤子米线

一份调制好的繁密质感卤子，加之小炒牛肉帽的拊背扼吭，时光酝酿的滋味里，云县凉卤子米线树立了一份非常的东谈主间焰火。

撒撇米线

在南汀河边的孟定，撒撇米线一举俘获了大量喜酸辣菜品门客的味蕾，让东谈主寻到属于我方的那份舒服。炎炎夏令，一碗撒撇米线下肚，不仅能消暑解渴，更能开胃解馋。

手握鱼米线

双江手握鱼米线则找到了与当然共处的最优解，簇新的鱼肉历程腌制、油炸，变得金黄酥脆，然后用生菜叶包裹住米线、鱼肉和多样蔬菜，蘸极少秘制蘸料，辣而不燥，香而不腻。

火烧肉米线

临沧的好意思食，既有地舆东谈主文传承的传统风仪，也有随生意发展而来的别样滋味。五花肉、辣椒、大蒜、大树番茄与碳火的暖和碰撞，火烧肉米线不改热辣江湖内容，从另一种口感调理你抉剔的胃。

临沧民风称“卷粉”为“米干”

食在临沧

不啻米线

“卷粉”的“出场神色”

也“卷”出了新高度

米干卷

在临翔区和凤庆县，藏着这么一谈解暑小吃——米干卷，肉末、花生碎、大蒜油、韭菜、芽菜等作念馅，用“油粉皮”和软糯半透明的米干包裹住，就不错大快朵颐了。

芭蕉叶米干

你见过用芭蕉叶当碗吗？芭蕉叶与米干的搭配，是熨帖耿马几代东谈主口腹的经典组合，芭蕉叶自己具有清热解毒、健脾胃等功效，用芭蕉叶盛米干不啻有解暑功效，还为米干增添了叶子的幽香，口感头绪颇为丰富。

华裔小卷粉

卷粉是双江、耿马越南归侨的一谈大家化的闲居食物，华裔小卷粉独树一帜，在保遗留统卷粉口感的同期，对口味进行了革命，造成新的特点，阐述了好意思食不错朝上国界。这个夏天，华裔小卷粉蘸上腌辣椒蘸料，怎一个爽字超过。

蝉声起

夏正浓

舌尖上的风浪际会

一碗“凉粉”胜清风

临沧“凉粉”不啻一种服法

但总有一种能让你得回

哀而不伤的味觉调理

米粉

双江米粉有一种非常软糯的口感，总能让东谈主找到儿时共识的味蕾颠簸。酿造木瓜醋是前调，小米辣是后调，无需太多调料，在一碗双江米粉中即是夏令舌尖的那份景观。

无辣不欢的沧源，尤其善用辣椒，沧源米粉的那勺灵魂“傣族辣子”成为了若干沧源东谈主心中固守的乡愁。

握握粉

云县、凤庆的握握粉在舌尖上的江湖也有我方的一方寰球。其晶莹晶莹、光辉透明，刮好的丝与多样作料拌在整个，酸酸辣辣、冰冰凉凉，与夏天最是绝配。

豌豆粉

除了米粉，豌豆面制成的豌豆粉亦然午后餐桌上的常客，将豌豆粉切成坨，再制作一份由香菜、辣椒、花生碎等打底的蘸料，蘸料包裹住豌豆粉坨，一口吃下，舒服感油但是生。

临沧的夏天

一半给了景况

一半给了焰火

莅临沧

食在当“夏”